삶은계란 칼로리 오해와 진실에 대해서

 

 

 

 

 

 

다이어트 하시는 분들에게 있어 뗄래야 뗄 수 없는 식재료 중 하나가 바로 계란이지 않을까 싶은데요. 저도 최근 여행을 다녀와서 살이 3키로 가량 붙게 되었는데 급히 이 살들을 빼보려고 항시 계란을 섭취하며 다이어트를 하고 있어요. 하지만 식단을 짤때 체계적으로 짜지 못하다보니 살이 더디게 빠지는 것 같아서 칼로리를 계산하고 식단을 구성해보기로 했는데 제 생각보다 삶은계란 칼로리가 꽤나 높더라고요. 하지만 삶은계란 칼로리를 알아보면서 그 효능과 단백질 함량까지 알아보니 왜 많은 사람들이 다이어트를 할때 계란을 자주 먹는 것인지 알게 되었어요.

 

 

 

 

그래서 여러분들께도 이 정보를 알려드리면 좋을 것 같더라고요. 일단 달걀의 경우에는 어떻게 조리하느냐에 따라서 칼로리가 달라지게 되는데 삶은계란 칼로리의 경우에는 1개에 보통 60에서 80칼로리 정도의 열량을 가지고 있고 여기서 80칼로리라고 가정하면 노른자의 칼로리가 60정도 되고 흰자가 20정도 돼요. 후라이를 하게 되었다면 110에서 120칼로리 정도 되는데 식용유와 소금과 같은 것들이 들어가게 되니 삶은 계란보다는 더 높은 칼로리를 가지게 되는 것이라 볼 수 있어요. 그리고 훈제란의 경우에는 70에서 75칼로리 정도가 나가는데 이러한 계란은 입이 심심할 때 간식용으로 먹기도 좋지만 여러 효능과 훌륭한 단백질원으로 이용될 수 있어 다이어터들에게 좋아요.

 

 

 

다이어트를 하게 되는 것이 아니라고 하더라도 사람은 기본적으로 꼭 먹어야하는 단백질 양이 존재하는데 이를 충족시키며 섭취해주어야지만 몸에 있는 근육량이 감소하지 않게 될 수 있어요. 보통은 자신의 몸무게만큼 그람수를 계산해서 단백질을 섭취해 주어야한다고 하는데 운동을 하고 근육량을 조금 더 늘리고 싶다면 자신의 몸무게에서 곱하기 1.6 정도는 해주어야만 해요. 보통 삶은계란 하나의 단백질 양이 6~7그람 정도 되니 필요한 단백질의 양을 계산해서 식단을 구성하면 될 듯 했어요. 저의 경우에는 노른자를 포함하여 한끼에 두개 정도 섭취하고 있고 모자란 단백질은 닭가슴살이나 연어 같은 것들로 채우는 방법으로 식단을 구성하고 있어요.

 

노른자는 지방의 함량이 많아서 다이어터들에게 좋지 않다라는 생각을 가지고 있는 분들이 많으신듯한데 노른자에 들어있는 성분이 흰자의 단백질을 더 효과적으로 흡수할 수 있게 해주고 한두개 정도 먹는 것으로 큰 문제를 가져오지는 않아서 이러한 방법을 이용하고 있어요. 그러니 여러분들께서도 적당량을 섭취하는 것은 괜찮으신 것이죠. 삶은 계란은 여러 효능을 가지고 있는 것으로도 유명한데 위에서 언급했었던 단백질 이외에도 다양한 효능들이 있어서 저도 꽤나 놀랐어요.

 

 

 

 

첫번째로, 면역력 강화라는 효능이 있는데 삶은 계란에는 비타민과 엽산이 풍부하게 들어있어 면역체계를 강화시키려할때 섭취하면 좋다고 해요. 그리고 간 기능을 개선시키기에도 좋은데 삶은 계란에는 콜린이라는 성분이 들어있는데 해당 성분으로 인해서 간의 기능을 향상시킬 수 있게 되는 것이죠. 간은 몸 속의 독소를 제거하고 발암물질을 제거하면서 혈액을 해독하는 역할을 수행하는데 삶은 계란을 섭취하여 간 기능을 개선시키면 몸 속 내부의 환경또한 좋아질 것이에요.

 

 

 

시력 보호의 효능도 있는데 눈에 좋다는 루테인과 비타민과 같은 성분이 계란 안에 들어있기 때문에 삶은 계란을 적당량 섭취해주는 것은 시력을 보호해주면서 백내장의 위험을 낮추는데에도 도움을 주게 돼요. 더불어 피부를 보호하는 역할도 할 수 있는데 비타민 성분을 포함하고 있어 노화방지, 주름, 피부손상과 같은 고민을 하고 있다면 계란을 드시는 것이 도움이 될 수 있어요.

 

 

비타민과 미네랄이 들어있는 계란은 혈류를 촉진하고 혈액의 응고를 억제해주기도 하어 심장건강에도 좋다고 알려져있으니 이러한 많은 효능을 가지고 있는 계란을 자주 섭취해주시면 좋을 듯 하네요. 그래도 과하게 드시게 되면 안되니 적당량을 섭취해줄 수 있도록 해주시길 바래요.

 

저 또한 최근 계란의 효능에 대해서 많이 알게 되어 여러 방법으로 계란을 먹고 있기는 한데 누구나 쉽고 간편하게 계란 요리를 할 수 있어 저 같은 요알못도 그럴듯한 요리를 해서 자주 섭취할 수 있는 듯 해요.